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mardi 14 mai 2019
dimanche 12 mai 2019
Plantation traditionnelle du Haricot de #Soissons
Soissons
Alain Crémont Maire de Soissons
Plantation traditionnelle du #Haricot de #Soissons, élement majeur de notre #patrimoine gastronomique sous le regard bienveillant du Géant Le Paon et des compagnons du Haricot !
Merci à tous d’avoir été si nombreux présents et rendez-vous le 21 septembre pour la récolte lors de La Fête du haricot !
Parade en ville Soissons ce 12 mai
Parade en ville Soissons ce 12 mai
Plantation des haricots de Soissons a coté de la cathédrale
mercredi 16 mai 2018
Plantation traditionnelle du Haricot de Soissons.
Alain Crémont Maire de Soissons
Plantation traditionnelle du Haricot de Soissons. Rendez vous le 23 septembre pour la récolte lors de la Fête du Haricot !
Merci aux compagnons de la confrérie gastronomique du Haricot de Soissons qui se mobilisent toute l’année pour valoriser ce trésor de notre patrimoine.
mardi 10 octobre 2017
La confrérie du haricot blanc de Flandre, forte de huit membres, est née
La culture du haricot blanc de Flandre était en perte de vitesse et proche de la disparition, une volonté farouche des agriculteurs de maintenir cette production a été bénéfique et permis de sauver cette production. Une confrérie destinée à promouvoir cette dicotylédone est née ce week-end
Emmenés par l’harmonie batterie de Wormhout et escortés par douze géants et confréries, les huit membres fondateurs de la confrérie du haricot blanc de Flandre ont été intronisés par Yana, grand maistre de la confrérie du haricot de Soissons. Les confréries, souvent gastronomiques se multiplient. Pittoresques, elles sont structurées avec un objectif précis : « Défendre un produit et la région » qu’elles représentent. Le flageolet blanc de Flandre a failli disparaître, c’est une culture sensible, non mécanisable et chronophage. Des agriculteurs passionnés, aidés par le centre régional de ressources génétiques de Villeneuve-d’Ascq ont permis de sauver l’espèce. Les membres de la confrérie s’engagent à accompagner cette dynamique jusqu’à aboutir, un jour, à la délivrance d’un label.
Après avoir prêté serment, à la charte, les huit confrères, composés d’agriculteurs, de restaurateur, d’élus et d’enseignants chargés de la promotion, ont reçu par le grand maistre de la confrérie du haricot de Soissons, une cape orange rappelant la couleur du cassoulet ; la casquette bleue symbolisant l’azur du ciel avec au sommet une effigie du haricot, un emblème conçu pour illustrer la communication de la fête ; la bannière rappelant la vocation de la confrérie. Prochainement, les huit nouveaux promus se répartiront les tâches au sein de cette dernière
dimanche 24 septembre 2017
[LA CONFRÉRIE DU HARICOT A 20 ANS 1997-2017]
Plus qu’une simple graine, le haricot de Soissons est devenu au fil des siècles un symbole incontournable de la Ville de Soissons. Il est le symbole de l’identité du territoire et participe activement à sa renommée nationale.
Les compagnons de la Confrérie Gastronomique du Haricot de Soissons considèrent qu'il est capital que Soissons renoue avec ses traditions et fasse honneur à son patrimoine. Grâce à leur mobilisation et par leur détermination, la ville entière prend conscience de la richesse de son histoire et de ses atouts.
Ils contribuent à faire naître chez les Soissonnais le sentiment
de fierté nécessaire pour construire l'avenir de leur territoire.
Vêtus de costumes traditionnels, les compagnons arborent fièrement les couleurs de Soissons et ne manquent jamais une occasion de faire la promotion des valeurs, du terroir et du patrimoine Soissonnais.
de fierté nécessaire pour construire l'avenir de leur territoire.
Vêtus de costumes traditionnels, les compagnons arborent fièrement les couleurs de Soissons et ne manquent jamais une occasion de faire la promotion des valeurs, du terroir et du patrimoine Soissonnais.
Programme, cliquez ici !
lire sur le blog vuduchateau.com merci Laurence
jeudi 14 septembre 2017
mercredi 16 août 2017
mardi 18 juillet 2017
Bienvenue dans la confrérie
Dans le cadre de la 25e édition des Estivales du chapeau à Caussade, la tradition a encore une fois été respectée avec la confrérie du chapeau de Caussade-Septfonds qui a eu le plaisir d'accueillir de nouveaux membres, lors de la cérémonie d'intronisation qui s'est tenue samedi en milieu de journée sur le kiosque au cœur du village des modistes. De l'espace Bonnaïs au cours Didier-Rey, un défilé était organisé jusqu'au village des Estivales et la visite des stands des modistes. Puis, un à un, le grand maître de la confrérie Thierry Fresquet accueillait les impétrants et leurs parrains qui, après avoir été présentés, se sont tout, selon la formule consacrée, engagés en ces termes : «à compter de ce jour, j'engage à faire honneur à cette Confrérie et à défendre en tous lieux, la qualité de la fabrication apportée au chapeau de Caussade et Septfonds». Un diplôme leur été remis, ainsi que la médaille de la Confrérie, nouvelle formule puisqu'elle a été élaborée en bois avec la complicité de Didier Laforest, formier bois, récemment installé à Caussade. Cette nouvelle médaille remplace donc celle élaborée précédemment en fonte. Des confréries amies avaient été invitées pour la circonstance : La confrérie des compagnons du haricot de Soissons ; la confrérie des vins des coteaux du Quercy ; la confrérie des jabotiers de Saint-Sever dans les Landes et la confrérie des maseliers des Monts de Lacaune, rien que des bons vivants qui savent apparemment apprécier les bonnes tables.
Bienvenue à ces nouveaux membres !
Caussadehttp://www.ladepeche.fr/communes/caussade,82037.html
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