La Micro-Brasserie Grizdal est une Fabrique de Bières Indépendante et Familiale. Nous avons fait le choix volontaire d’une petite structure, notre capacité de production est d’environ 150L de bière par brassin, pour une production mensuelle de 6HL. Toutes nos bières sont brassées traditionnellement à la main, au fil des saisons, qu’avec des ingrédients naturels, sans ajout d’ajusteurs ou exhausteurs de goûts, ce qui en font des produits vivants et évolutifs. Les bières Grizdal sont non-filtrées, non-pasteurisées, refermentées en bouteille sur lie de levure, gazéifiées naturellement.
Dès le 29 septembre 2018, nous vous accueillerons tous les samedis après-midi de 15h à 18h, pour la vente directe brasseur, toutes nos bières sont vendues à emporter (nous ne sommes ni un bar, ni une cave). Vous pourrez venir nous rencontrer et tailler le bout de houblon avec le brasseur qui vous offrira une dose dégustation des bières du moment.
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